很多人都知道多吃碱性食物对身体好，但在饮食上不能盲目补充碱性食物，要根据自己的体质来决定；有研究指出，吃碱性食物的好处很多，不仅能使皮肤光滑，而且孩子多吃碱性食物还能提高智商，科学研究还发现，吃碱性食物生男孩的机会更大。

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　　碱性食物生男孩的几率更高

　　多吃碱性食物真的能生男孩吗？

　　虽然现在大家都提倡男孩和女孩是一样的，但是很多人还是想生孩子，科学研究发现，吃碱性食物生男孩的几率比较大。但事实上，孕前饮食改变婴儿性别的说法并没有得到验证，决定生男孩还是女孩可能要靠运气。事实上，只要不偏食，均衡摄取各种食物，尝试这种方法是很好的。

　　什么是食物的酸度和碱度

　　对于酸性食物和碱性食物的区分，我们可能会有错误的想法，认为可以用舌头尝一尝，判断是酸是涩；或者拿石蕊试纸根据其理化性质看颜色的变化，变蓝是碱性，变红是酸性；或者通过日常饮食经验来区分，认为柠檬、醋、橘子、苹果等食物味道偏酸，所以属于酸性食物。总之，有很多不同的观点。事实上，食物的酸碱度取决于食物中含有的矿物质的种类和含量。

　　常识：什么是食物的酸度和碱度

　　食物的酸碱度与它本身的pH值无关（吃起来酸的食物不一定是酸的），主要是指在人体中经过消化、吸收和代谢后变成酸性或碱性的物质。酸性物质被称为酸性食物，如动物内脏、肌肉、植物种子（谷物和谷类）。产生碱性物质的称为碱性食物，如蔬菜和豆类、茶叶等。

　　对人类来说，在必要的矿物质中，有8种与食物的酸碱度密切相关：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前五种元素进入人体后呈碱性。

　　那些在饮食中常见的碱性食物

　　一般来说，碱性食物如下：碱性食物主要分为：第一，蔬菜和水果；第二，海藻；第三，坚果；第四，发芽的谷物和豆类。

　　那些在饮食中常见的碱性食物

　　强碱性的食物。茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、栗子、咖啡、葡萄酒等。

　　弱碱性食物：豆腐、豌豆、黄豆、青豆、竹笋、土豆、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、红薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

　　还有一些食物因为味道酸，人们误以为是酸性的，如山楂、西红柿、醋等。事实上，这些东西是典型的碱性食物。

　　某些干果（椰子、杏、栗子）产生碱性成分，而另一些干果（如花生、核桃）产生酸性成分。而玉米和扁豆则是成酸性食物。