中国是世界上出生缺陷的高发国家之一，每年约有80万-120万出生缺陷婴儿，占出生人口的4%-6%。而事实上，这种出生缺陷是可以避免的，只要育龄妇女每天服用适量的叶酸，就可以预防绝大多数婴儿的神经管畸形。

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　　然而，现在中国的孕妇服用叶酸的情况如何呢？对此，记者采访了会议支持方之一的北京大学医学部的相关专家。

　　饮食结构导致叶酸缺失

　　叶酸是一种维生素，对红细胞的分裂和生长以及核酸的合成起着重要作用，是人体必需的物质。科学家发现，孕妇缺乏叶酸会导致胎儿神经管畸形，如常见的无脑症和脊柱裂。新生儿的先天性心脏病和唇腭裂也可能与叶酸的缺乏有关。

　　北京大学医学部陈新教授告诉记者，在中国，孕妇缺乏叶酸的情况比较普遍，饮食习惯是重要原因之一。在国外，人们吃蔬菜主要是生吃，而我国则是煎炒烹炸。一项研究表明，卷心菜煮熟后会损失80%的叶酸。

　　陈新说，现在中国孕妇的叶酸缺乏呈现出三大特点：北方孕妇的叶酸水平低于南方，农村孕妇的叶酸水平低于城市，冬春季节孕妇的叶酸水平低。陈新说，出现这种情况主要是由于孕妇饮食结构的差异造成的。通常南方的蔬菜种类比北方多，尤其是冬季，北方相对更缺乏；而且北方人的主要烹饪习惯更不利于叶酸的摄入，比如，东北人喜欢炖菜，这往往会使B族维生素大量流失，造成叶酸缺乏。

　　孕前服用叶酸仍是一个盲点

　　在城市尚且如此，那么在农村呢？陈新告诉记者，他们曾经在西北地区免费发放叶酸补充剂，但被很多孕妇扔掉了，因为她们误以为是避孕药。当然，对于农村孕妇来说，认识只是问题的一个方面。一瓶不到10美元的叶酸补充剂对城市人来说并不贵，但在农村地区却不贵。因此，尽管叶酸在孕妇中推广已久，但实施起来却很困难，农村地区缺钱缺药是一个非常重要的问题。

　　另外，现在城市里的年轻人意外怀孕的数量很高，大约占总怀孕人数的15-20%。由于孩子来得突然，这些人很难在怀孕前补充叶酸。

　　预防出生缺陷应计划怀孕

　　陈新认为，普及叶酸的重要性，倡导有计划的怀孕和孕前检查是关键。取消强制婚检制度后，现在缺乏对新婚夫妇进行健康教育的机制，以至于很多年轻人不知道孕前需要补充叶酸。

　　如何补充叶酸？记者采访了北京市妇幼保健院院长丁辉，他认为，发达国家呼吁在谷物等食品中添加叶酸，以此来补充孕妇叶酸摄入不足的问题，但这与中国的国情不太相符。我们建议孕妇在摄入食物的同时补充叶酸，如牛奶、动物肝脏、土豆、水果和绿色蔬菜。准妈妈们在服用金士力、母婴、善存等保健品时也要告诉医生，因为这些保健品都含有叶酸，而且剂量超过0.4毫克，补充过多的叶酸是不好的。