鹅肉富含人体所需的各种营养元素，用鹅肉可以烹饪成各种美味的菜肴，不同的做法可以给人们带来不同的美味享受，那么今天就来看看孕妇吃鹅肉可以怎么烹饪？菜谱介绍。

　　孕妇可以吃的鹅肉怎么做？食谱介绍

　　鹅肉烩菜

　　做法：将鹅肉洗净切碎，在沸水中煮沸后取出，用镊子夹出细毛。蘑菇柄斜切，山药和胡萝卜洗净去皮后切块，其他材料洗净待用。锅中加入少许色拉油，放入葱、姜、鹅肉煸炒，用料酒煮，倒入适量高汤煮沸，加入其他材料、盐、鸡精、月桂叶，转小火煮。

　　功效：鹅肉炖菜可以滋补强身，对于体质虚弱的人来说，很适合吃这道菜。

　　鹅肉炖酸菜

　　做法：1: 大蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切丝。鹅肉洗净切块，在沸水中焯一下，取出来。炒锅加热，倒入鹅肉，加入辣椒、胡椒、香料、盐、鸡精、酱油，翻炒至鹅肉熟透。将另一个煎锅加热，加入大蒜片煸出香味，倒入鹅肉，加入少量盐、高汤，炖10分钟，撒上香菜。

　　效果。鹅肉炖酸菜可以开胃，促进食欲。

　　红烧鹅肉

　　方法：。首先将鹅肉处理干净，切成小块，用清水浸泡去血水，待水多干净后再冷水入锅，这样就可以进行下一步的烹饪顺序了。处理好鹅肉后，就可以起锅了。先在锅中倒入适量的油，油热两三分钟后，炒八角和姜片，待炒出香味后，倒入鹅肉翻炒，炒至变色后，加入料酒、酱油或生抽再炒，炒上五六分钟后，向锅中加入开水，水位最好漫过鹅肉，再加入几根切好的葱，用大火煮至鹅肉熟透。最后在锅中加入红辣椒进行翻炒，红辣椒稍微炒一下就可以吃了。

　　功效。这种吃法味道不错，而且营养价值也是极高的，可以很好的帮助大家补充大量的营养物质，还可以起到很好的滋补效果，可以很好的帮助大家补养。

　　炖鹅汤

　　做法：需要按照红烧鹅肉的方法步骤，将鹅肉加工到可熟状态，然后放入高压锅中进行炖煮，在炖煮时需要在高压锅中加入洗净的花椒、八角、桂皮，还可以稍微放一点盐。盖上锅盖，炖上几分钟，直到鹅肉彻底熟透，炖好。然后打开锅盖试一下味道，根据自己的口味加入自己喜欢的调料，加热后稍微煮一下就可以吃了。

　　功效：这种吃法也比较清淡，同时滋补效果也比较好，大家不妨试试这种吃法来滋补，尤其是在秋天吃非常好。